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发表于 2020-1-8 14:44:26
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“冰冻三尺，非一日之寒” 这句话同样适用于癌症的产生 很多患者在确诊那刻都会有这样的想法： “为什么癌症偏偏找上了我？”
其实癌症的发生 与人的生活习惯是息息相关的 特别是老一辈的这个“好习惯”
“省”
No.1 省钱 不吃新鲜的水果蔬菜
老人上街买菜，经常是看见哪个便宜，就买哪个，这是不行的。
打折的水果蔬菜许多都伴随着腐烂或者即将腐烂的问题，霉菌是一级致癌物，布满了整个食物中，哪怕你把发霉的部分削掉，还是会有致癌风险。
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正确做法
去菜市场时，尽量买当天宰的肉，鱼尽量要现场剖的，瓜果要新鲜无腐烂的，这样营养才是最佳的。
此外，切好、搭配好的半成品蔬菜和水果，也尽量少买。
生活
健康的生活从养成良好的生活习惯开始。
No.2 省电 做饭时不开油烟机
有些爸妈为了省电，用食用油进行大火爆炒时舍不得用抽油烟机……每天吸入大量油烟。
如果在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜，在里面呆一小时，对肺部的伤害相当于吸进去整整两包烟！
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正确做法
炒菜时一定要提前开启抽油烟机，做好菜再多开一会儿，并且定时对抽油烟机进行清洁，保证良好的通风条件。
生活
健康的生活从养成良好的生活习惯开始。
No.3 省油 食用油放很久也不扔
大多数人往往会认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其！实！不！然！
食用油一旦开封，3个月就是安全用油的临界点，开封3个月还没有吃完的油，就可能有风险。据介绍，油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉素污染，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人，会产生致癌物质。
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正确做法
最好买小桶装的油。大桶油要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。
最好不要把油瓶摆在火源附近或者窗台等阳光能直射的地方，这样更容易氧化。
生活
健康的生活从养成良好的生活习惯开始。
No.4 省粮食 桌上总有一盘隔夜菜
老一辈很多都是从吃不饱穿不暖的年代过来的，所以非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常就是放在冰箱里面，第二天、第三天继续吃。
蔬菜里面通常含有硝酸盐，存放时间长，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐，如果我们长期吃这样的剩菜，摄入的亚硝酸盐很多，会对人体造成一些影响，最主要的危害就是亚硝酸盐致癌。
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正确做法
不是所有的隔夜菜亚硝酸盐含量都很高，比如肉类的亚硝酸盐含量就比较少，所以肉类可以剩（但也不要超过一天）。
但有些种类的隔夜菜最好扔掉！比如绿叶类蔬菜，隔夜最危险！因为它的硝酸盐含量较高。隔夜菜，最好直接扔掉。
生活
健康的生活从养成良好的生活习惯开始。
健康小贴士
勤俭节约是中华民族的传统美德，但是节省不应成为健康的杀手，“省”要有度，该省则省，不该省则坚决不省，良好的生活习惯从改变自己做起，“省”出的癌症，是因小失大，健康决不能因“省”而废。
同时，经常定期体检也是健康必不可少的一环。
来源 |人卫健康、健康时报、重庆卫生健康
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