水果是一年四季的常见食物,水果拼盘、餐前(后)甜点,你能想到的美食,几乎都能看见它的身影。食用水果,不仅可以摄取到充足维生素和矿物质,还能很好地控制能量;养成吃水果的习惯,有助于我们的身体健康。 有些冰冷的水果,咱们不妨试着热着吃。
梨
梨的水分充足,整体含水量在90%左右,血糖生成指数(GI)为36,属于低GI水果,对于糖尿病患者也更加友好。梨含有的天冬酰胺酸,不仅有利尿作用,还可以解渴、让人焕发精神活力。此外,梨还可以缓解喉痛、咳痰、宿醉以及口干舌燥等症状。在干燥的秋冬季节,多吃梨,可以补充水分,起到润滑作用。 常见的梨热吃法请查收:
1. 银耳雪梨枸杞羹
食材准备:
梨2个,鲜银耳1朵,枸杞少许。
制作方法: 1.将梨削皮切块,银耳撕碎; 2.切好的梨块倒入锅中,煮至微微冒泡后,放入撕碎的银耳; 3.小火熬煮1~2小时,出锅前几分钟放入枸杞。 备注:梨子本身有甜味,建议不要再放冰糖。
2. 百合蒸梨
食材准备: 梨2个,鲜百合少许,枸杞少许。
制作方法: 1.将梨削皮,中间部分挖空备用; 2.百合、枸杞洗净; 3.将洗净的百合、枸杞放入梨中; 4.冷水入锅,将百合蒸至软烂即可。
最后要提醒大家:加热确实会导致水果中一些营养素的流失,对于吃水果的最佳建议仍然是生吃新鲜水果。 但如果天气实在是太冷了,冰凉的水果难以入口,那么热吃也不失为一种保证水果摄入的方法。所以,不管是冷吃还是热吃,我们都要记得吃。
来源:中国好营养
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