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发表于 2020-10-11 17:04:11
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| 来自重庆 来自 中国重庆
说起坝坝宴,相信大家都不陌生,那是农村独具特色的宴席。
只要村里有人结婚、孩子满月等,主人家就会摆起坝坝宴,邀请左邻右舍、亲朋好友欢聚一堂,每张餐桌都摆满各色菜品,乡里乡亲都聚在一起推杯换盏、把酒言欢。
只要听到谁家里要办席,村里的人不用多说,都会自发来帮忙,我出碗筷,你出桌子板凳,一点不会见外客气。
露天厨房虽然简陋,但是“麻雀虽小五脏俱全”掌勺的大厨仿佛战场上的将军,决定了一场坝坝宴的“高低”之分。
因摆席多在农家院坝里,所以被称之为“坝坝宴”“坝坝席”。坝坝宴虽不如酒店的精致却很淳朴、丰盛,而且超级有人情味这也是大酒店可比不了的。
坝坝宴还有个特点那就是热情,用重庆话来讲就是“图闹热”,坝坝宴吃的就是那股,面朝黄土背朝天的淳朴劲儿。
记得小的时候最喜欢的就是跟着父母一起去吃酒,就在这种坝坝宴,而却每次都要吃撑了才放碗。现在越来越多的人都喜欢在饭店里摆席,自己费劲去做坝坝宴的人也越来越少了。
石柱人,你还记得小时候吃过的坝坝宴吗?你又有多久没有吃过农村的坝坝宴了?留言一起分享吧!
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