又到年尾，熏腊肉、灌香肠又到了石柱人最忙碌的时候······

辣小妹

一眨眼的功夫

就到年尾了

每当这个时候

石柱的妈妈和婆婆们

都在盘算着

为这漫长的寒冬准备点什么？

冬至前后最重要的事情

你们还记得吗？

          农村长大的孩子，秋收冬闲，这个时候却是万万不能闲下来的，那就是熏腊肉和灌香肠。在农村，过年准备腊肉和香肠可是大事，到了现在，很多人还是追求这样的仪式感，过年谁家桌上没有腊肉和香肠，这个年都不算完整。

         这个时候也是一年中菜市场最忙碌、最热闹的时候，大家都来得很早！这氛围感觉像过年了一样，肉摊摊生意好得很，老板忙得不可开交…老板说：“灌香肠要选夹子肉，这里的肉不肥不瘦嘞，而且有弹性，灌出来的香肠又香又有劲。”

          再过几天就要忙着熏腊肉、熏香肠了！熏腊肉、香肠是农村的传统习俗之一，也是过年桌上必备的待客菜。小时候放寒假，每次最期待的事情就是刨猪汤，还有熏腊肉、灌香肠。

        许多摊位前也挂满了已经做好的香肠腊肉，架子上挂着满满的香肠，光看看就觉得很开心！有需要的也可以直接购买已晾晒好的香肠、腊肉，但是买的还是没有自己做出来的香。所以大多数人还是选择自己购买食材自己做。

         每个灌香肠、买肉的人脸上都洋溢着幸福！他们期待着一家人热热闹闹地坐在桌边，满足地吃着美味的香肠和腊肉，生活就是这般平淡而美好！

        你们家在准备了吗？除了熏香肠、腊肉，你们家还准备了哪些？

依天浪子

今年过年不收礼，要收就收老腊肉。
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唯独

还有几天哦
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八颗牙的微笑

就是罐香肠，现在肉价又上去了一点
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辣椒妹

看到别人灌了{:9_387:}
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快乐小婷婷

买不起
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L147500

冬至未到，早了。
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小饼

直接买它不香吗
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凤二锅

辣椒妹 发表于 2020-12-1 15:17
看到别人灌了

你罐啦没有！年底摆两桌！
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凤二锅

小饼 发表于 2020-12-1 17:40
直接买它不香吗

要的是过程！捡个孩子不行吗？为啥要自已做？
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